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카테고리 - 여행, 생활
업진살 어느부위 고기인가요?
좋아요
- 답변일
- 2026-09-01
- 조회수
- 5,778회
- 좋아요
- 19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
소의 복부 중앙의 아랫부분에 위치하고 있는 업진살은 소가 엎드렸을 때 바닥에 닿는 뱃살 부분입니다.
업진살은 고기 모양이 일정하지 않기 때문에 손질을 하기에는 조금 까다로운 부분이지만 얇게 썰어서 구워드시면 정말 맛있는 식감과 육즙을 느낄 수 있는 부위입니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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소의 복부 중앙의 아랫부분에 위치하고 있는 업진살은 소가 엎드렸을 때 바닥에 닿는 뱃살 부분입니다.
업진살은 고기 모양이 일정하지 않기 때문에 손질을 하기에는 조금 까다로운 부분이지만 얇게 썰어서 구워드시면 정말 맛있는 식감과 육즙을 느낄 수 있는 부위입니다.
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2026-09-01 12:38:47
업진살 어느부위 고기인가요? : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 19