카테고리 - 여행, 생활

엄마가 얼마 전에 지리멸치 샀다면서 많다고 보내주시더라구요~ 지리멸치 볶아먹으려고 하는데, 맛있게 볶아먹는 방법 알려주세요~

답변일
2026-09-03
조회수
2,264회
좋아요
20회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

국민 밑반찬 지리멸치 맛있게 볶아먹는 법 알려드리겠습니다.

1. 지리멸치는 체에 받쳐 가루를 털어내고 찬물에 살짝씻어 물기빼고 마른팬에 볶아 물기를 날려줍니다.

2. 팬에 기름두르지 않고 물기가 마르도록 볶아줍니다.
그리고 간장, 맛술, 설탕을 미리한데 섞어둡니다. 고추는 안에 씨빼고 채썰어줍니다.

3. 달군팬에 포도씨유1.5큰술 두르고 다진마늘0.8큰술넣고 볶다가 마늘향이나면 볶아둔 멸치를 넣어 골고루 잘볶아줍니다.

4. 볶은멸치 한쪽으로 쓰윽 밀어놓고 한쪽에 섞어둔 양념넣어 보글 끓으면 섞어서 골고루 잘볶아주세요.

5. 조림장이 졸여들면 고추채넣고 물엿넣고 잠시만 더 볶아주다가 불끄고 참기름이랑 통깨넣고 잘섞어주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 20

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    육회 정말 좋아하는데 육회양념 황금 레시피 정보 주세요!

    no1icon 13

    남자친구가 성인 ADHD인 것 같은데 성인 ADHD 자가진단 어디서 해볼 수 있나요? 무료로 해볼 수 있는 곳 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 13

    근력운동 해야되는데 여자근력운동 방법 쉽게 따라 할수있는거 추천해주세요.

    no1icon 13

    무릎연골연화증 진단 받았는데 치료 방법 어떻게 하는지 알려주세요.

    no1icon 13

    어깨가 불편한게 오십견 같아요 오십견 치료방법 알려주세요~

    no1icon 13

    어머님이 당뇨 진단을 받으셨어요,,, 이런일이 처음이라 잘 모르는데 당뇨 식단표 어떻게 짜면 좋을지 알려주세요.

    no1icon 13

    저녁에 뭘먹을지 고민중인데 저녁 메뉴 추천해주세요!

    no1icon 13

    해장 음식으로 콩나물 라면 끓이려고 합니다 맛잇게 끓이는 방법 알려주세요!

    no1icon 13

    미국 여행 예정인데 뉴욕 숙소 어디서 예약해야 저렴한가요??

    no1icon 13

    가족들이랑 태안으로 여행을가려고합니다~ 숙소중에 갯벌체험 펜션 있을까요? 후기좋은 곳으로 추천 좀 해주세요!

    no1icon 13

    국어 모의고사 기출문제 공유해주세요!

    no1icon 13

    장수촌누룽지백숙 맛있게 먹은 기억이 있어 만들려는데 레시피 좀 알려주세요

    no1icon 13

    할머니댁 갔다가 곰피미역 왕창 받아왔어요ㅋㅋ 곰피미역 맛있게 먹는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 13

    배에서소리 너무 많이 나는데 해결방법 좀 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 13

    첫 반려식물로 콤팩타 키우고 있는데 잎사귀가 자꾸 갈변이 되네요.. 이럴땐 어떻게 해야하는지 알려주세요 ㅠㅠ

    no1icon 13

    손톱이 갈라지는 이유 뭔가요ㅜㅜ 요즘 손톱이 너무 갈라지는데 원인 좀 알려주세요

    no1icon 13

    결혼기념일 식사 하기 좋은 메뉴 추천해 주세요!

    no1icon 13

    싱가포르 항공 가격 할인 받아서 갈 수 있는 방법 알려주세요!

    no1icon 13

    집에서 마늘빵 만들기 하려고 하는데 맛있게 만드는 방법 알려주세요!!

    no1icon 13

    미술치료 알아보고있어요. 비용이 얼마정도하는지 알려주세요.

    no1icon 13

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    멸치볶음에 가이리멸치&지리멸치 중 어떤게 더 좋을까요? 집에서 요리하는게 취미가 되어가는 초보주부 입니다 크기별로 다양하다는걸 이번에 처음 알게되었는데 볶음에는 가이리멸치가 좋을지 지리멸치가 좋을지 모르겠어서요 답변주실때 구입처도 같이 부탁해욤^^ 지리멸치에 섞인 다른생선 지리멸치를 박스로 샀는데 멸치와다르게 생긴 생선이있어 먹어도 이상없는건지 궁금합니다. 마른멸치에 간혹 복어새끼가 섞여있는 기사를 봐서 이 생선이 뭐인지 더욱 알고싶네요 지리멸치 가이리멸치와 지리멸치의 차이가 뭔가요? 꽈리고추멸치조림을 할라구 하는데요... 가이리로 드릴까요? 지리로 드릴까요? 이러는데 가이리멸치와 지리멸치의 차이가 뭔지 몰라서 걍 가이리로 달라햇는데 가이리멸치vs지리멸치의 차이점을 알려주세요 지리멸치로 볶아먹으니 좋군요 제가 지리멸치 원래 잘 안먹었는데 저번에 친구집에서 지리멸치로 볶은 반찬 먹었는데 정말 맛있더라구요 그래서 지리멸치를 좀 구입해볼까 하는데 어디서 사야 좋을지 잘 모르겠네요 지리멸치 괜찮은데 많죠?? 지리멸치 지리멸치로 육수내도될까요 멸치육수를 내고싶은데 지리멸치밖에 없네요ㅜㅜ 진짜 작은 지리멸치로 육수 가능할까요

    no1icon 0
    2026-09-03 19:53:18
    엄마가 얼마 전에 지리멸치 샀다면서 많다고 보내주시더라구요~ 지리멸치 볶아먹으려고 하는데, 맛있게 볶아먹는 방법 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷