카테고리 - 여행, 생활
주말에 가족들 둘러 앉아서 묵은지 감자탕 끓여먹어보려고 합니다! 맛있게 끓일 수 있는 레시피 추천 부탁드려요!
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- 답변일
- 2026-03-05
- 조회수
- 1,217회
- 좋아요
- 13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
묵은지 감자탕 레시피 알려드릴게요.
재료
돼지등뼈 1kg
대파 1대
다진마늘 1.5T
청양고추 4개
감자 5개
양파 1개
다진생강 0.5T
깻잎
맛술
소금 2T
된장 2T
청양고춧가루 5T
설탕 1T
후추
1. 돼지등뼈는 찬물에 담가뒀다가 끓는 물에 한 번 데친 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼줍니다.
2. 감자와 대파는 큼직하게 썰어줍니다.
3. 냄비에 내용물이 잠길 정도로 물을 붓고 된장과 고춧가루, 맛술, 소금, 생강, 마늘 등을 넣고 간을 맞춘 뒤 돼지등뼈를 넣고 뚜껑을 덮어 1시간~1시간 30분 정도 푹 끓여주세요.
4. 고기가 잘 익으면 감자와 파, 양파, 청양고추를 넣고 끓이다가 묵은지를 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 끓여줍니다.
5. 먹기 좋게 담아 깻잎과 청양고추를 얹어주면 완성입니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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묵은지 감자탕 레시피 알려드릴게요.
재료
돼지등뼈 1kg
대파 1대
다진마늘 1.5T
청양고추 4개
감자 5개
양파 1개
다진생강 0.5T
깻잎
맛술
소금 2T
된장 2T
청양고춧가루 5T
설탕 1T
후추
1. 돼지등뼈는 찬물에 담가뒀다가 끓는 물에 한 번 데친 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼줍니다.
2. 감자와 대파는 큼직하게 썰어줍니다.
3. 냄비에 내용물이 잠길 정도로 물을 붓고 된장과 고춧가루, 맛술, 소금, 생강, 마늘 등을 넣고 간을 맞춘 뒤 돼지등뼈를 넣고 뚜껑을 덮어 1시간~1시간 30분 정도 푹 끓여주세요.
4. 고기가 잘 익으면 감자와 파, 양파, 청양고추를 넣고 끓이다가 묵은지를 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 끓여줍니다.
5. 먹기 좋게 담아 깻잎과 청양고추를 얹어주면 완성입니다.
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시장에서 아구를 엄청싸게 샀는데 어떻게 요리할지 막막하네요.. 맛있고 매콤한 아구찜 만들기 방법 알려주세요! |
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조만간 친구들이랑 여행가려고 알아보고 있는데 지역별 인기있는 한옥펜션 볼수있고 할인받아서 예약하는곳 알려주세요. |
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2026-03-05 00:13:52
주말에 가족들 둘러 앉아서 묵은지 감자탕 끓여먹어보려고 합니다! 맛있게 끓일 수 있는 레시피 추천 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷


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