카테고리 - 여행, 생활

수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

답변일
2026-09-06
조회수
1,706회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

전복장 레시피 알려드릴게요.

재료
전복 30마리
양파 2개
청양고추 5개
통마늘 6개
대파 1뿌리

간장양념 (종이컵)
진간장 2컵
물 5컵
흑설탕 1/3컵
매실액 1/2컵
생강가루 1/2T
다시마 4조각

1. 고추와 양파는 잘게 썰고 마늘과 대파, 양파 반쪽은 통으로 준비합니다.
2. 흐르는 물에 깨끗한 솔을 이용해 전복 껍질과 살을 문질러 씻어줍니다.
3. 손질된 전복은 찜통에서 5분 정도 가볍게 쪄줍니다.
4. 전복에 칼집을 가볍게 내줍니다.
5. 다시마 조각을 물에 헹궈서 준비하고 냄비에 종이컵 5컵 분량의 물과 다시마를 넣어 끓이다가 물이 끓으면 불을 끄고 10분 정도 다시마물을 우려주세요.
6. 우린 다시마물 5컵과 진간장, 매실액, 흑설탕, 생강가루를 넣고 잘 저어줍니다.
7. 야채를 넣어 10분 정도 끓입니다.
8. 손질한 전복을 용기에 넣고 간장을 부어줍니다.
9. 마지막으로 잘게 썰어놓은 야채를 넣고 냉장고에 하루 정도 보관했다가 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 17

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    어렸을 때 있었던 건선 그동안 괜찮다가 요 근래 갑자기 다시 올라오기 시작했어요.. 건선 효과적인 치료 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    요즘 홈베이킹에 재미들렸어요 ㅎ 이번 쉬는 날에는 제가 좋아하는 우유식빵 만들어보려고 하는데, 우유식빵 만들기 방법 알려주세요!

    no1icon 15

    데이트할때 갈껀데 가성비좋고 맛있으면서 할인받아서 먹을수있는 패밀리레스토랑 추천해주세요.

    no1icon 15

    머리가 너무 축 쳐져서 그런데 뿌리볼륨펌 가격 얼마 정도 하는지 알 수 있을까요?

    no1icon 15

    등운동 효과 좋은 등운동 추천해주세요

    no1icon 15

    산채비빔밥 황금 레시피 알려주세요

    no1icon 15

    동생이 과민성대장증후군 걸렸는데 과민성대장증후군 좋은 음식 좀 알려주세요.

    no1icon 15

    마트 갔다가 고등어 싱싱하길래 사봤는데, 어떻게 요리해먹으면 좋을까요? 고등어 요리 레시피 추천해주세요!

    no1icon 15

    상봉역에서 기차 타고 여행 가려고 하는데 상봉역 KTX 할인 받는 방법 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 15

    집에서 차돌짬뽕 만들어 먹으려고 하는데 맛있고 칼칼하게 만들 수 있는 레시피 공유해 주세요!

    no1icon 15

    애쉬염색 하고싶은데 미용실에서 하면 대략 얼마 정도 나오나요?

    no1icon 15

    남편이랑 스위스여행 알아보는 중인데 숙소, 교통비 등 저렴하게 갔다 올 수 있는 꿀팁 있으면 알려주세요

    no1icon 15

    넥타이 매는법 알려주세요! 처음이라 어떻게 매는건지 모르겠어요

    no1icon 15

    제주도 여행 자주가서 색다른곳 가고싶은데 제주 숨은 명소 좀 공유해주세요~!

    no1icon 15

    집에 맛있는 토마토가 잔뜩 있어서 샐러드 만들어서 빨리빨리 먹으려고요~ 맛있는 토마토 샐러드 레시피 추천 부탁드려요^^

    no1icon 15

    귀엽고 관상용으로 키우기 좋은 CRS 새우 키워보려고 해요~ CRS 새우 건강하게 잘 키우는 방법 알려주세요!

    no1icon 15

    포마드 왁스 고정력 좋은 것 좀 알려주세요.

    no1icon 15

    벽에 균열 조금 생겼는데요. 이런 경우 어떻게 해야 할까요?

    no1icon 15

    전립선염이 의심되서 비뇨기과를 갔더니 전립선 초음파및 기타 검사 후 전립선염이 심하고 전립선 비대가 약간 진행되었다고 하시네요 피검사,소변검사를 하고 며칠 후에 다시 갔더니 피,소변에 세균은 검출되지 않았다고 하시더군요..그러면서 일주일에 두 번 치료를 받는데 전립선 맛사지 그리고 약물처방 이렇게 진행 하시더라고요 그런데 처방약 중에 항생(균)제를 처방해 주셔서 두 주일 넘게 복용을 하고 있는데 세균이 검출되지 않았는데 왜 항생제를 복용해야

    no1icon 15

    건강도 챙기면서 간단하게 먹을 수 있는 아침 식사 뭐가 있을까요?

    no1icon 15

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    전복장을 이용한 요리있나요? 전복장을 만드는게아니라 완성된 전복장을 이용해서 만들수있는 요리가있나해서요 전복장을 선물받았는데 제입엔 좀 비린거같아요 버리긴 아깝고 혹시 이걸 다시 조리해서 먹을수있는 법이있을깡요?? 버터에 굽는다던지.. 전복장 간장으로 연어장 전복장 만들어서 전복 다 먹고 남은 간장에 연어 넣어서 연어장 해먹어도 괜찮나요 ?? 전복장 완도 전복장 맛있다던데 티비보다가 전복장 이라는걸 처음 알게 되었거든요 완도 자연산 전복이 맛있어서 이걸로 전복장 만든게 끝내준다 하던데 어디서 주문하면 되는지 알려주세요!! 전복장 어디가 맛있나요, 양식말고요 장이나 젓갈 이런 반찬을 좋아하는 편인데 전복장도 있다고 하더라구요 만들어 먹긴 힘들 것 같고 전복장 주문하고 싶은데 전복장 어디가 맛있나요? 양식이랑 자연산이 있다던데 자연산으로 먹고싶어요!! 알려주실수 있는분 있을까요??? 전복장 전복장 유리병 진공 소독된 유리병에 뜨거운 물 넣고 바로 뒤집으면 진공처럼되서 뚜껑열때 뻥 소리나게 되잖아요 전복장도 그렇게 만들수 있을까요? 유리병에 전복넣고 끓는 간장물붓고 바로 엎어서 식혀두면 상온에서 며칠두거나 혹은 냉장보관해도 조금 더 오래 먹을수 있지않을까요?

    no1icon 0
    2026-09-06 09:03:57
    수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷