집에서 장어구이 만들어서 먹으려고요! 장어구이 쉽게 만들 수 있는 레시피 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷

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카테고리 - 여행, 생활

집에서 장어구이 만들어서 먹으려고요! 장어구이 쉽게 만들 수 있는 레시피 알려주세요

답변일: 2026-01-06

조회수: 1,652회

좋아요: 14회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 순살장어 2마리,생강(마늘 한쪽 크기),실파1대,고추냉이 약간
청주나 맛술2스푼,소금 약간,후춧가루 약간,진간장4스푼,맛술4스푼,물엿2스푼,설탕1스푼
물1/4컵,양파1/4개,대파 스푼,통마늘 3쪽

1. 청주나 맛술2스푼,소금 약간,후춧가루 약간을 넣어 10분간 장어를 재워두세요.
2. 김 오른 찜통에서 3~5분 정도 쪄주고 키친타월로 물기를 제거해 주세요.
3. 달군팬에 야채를 넣고 태우듯 구워준 후 구운 야채에 진간장4스푼,맛술4스푼
물엿2스푼,설탕1스푼,물1/4컵,양파1/4개,대파 스푼,통마늘 3쪽을 넣은 후 중약불로 줄여 15분 정도 끓여주세요.
4.초벌한 장어를 넣고 소스를 발라가며 구워줍니다. ( 껍질을 먼저 구워주세요 )

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2026-01-06 00:54:21

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