안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

겉절이 레시피 알려드릴게요.

알배추 900g
쪽파 10뿌리
부추
당근 1/2
간마늘 3T
참치액 1T
멸치액젓 3T
간 양파 3T
생강청 1/2T
설탕 또는 매실액 1T
고춧가루 반컵

1. 배추 밑둥을 제거하고 굵은 소금 한 스푼과 물 한컵을 넣고 버무려 한시간 정도 절여주세요.
2. 두번 정도 씻어서 물기를 빼고 부추와 쪽파, 당근, 양파를 넣어주세요.
3. 믹서기에 양파랑 마늘, 생강, 멸치액젓, 침치액을 넣고 갈아서 넣어주세요.
4. 고춧가루와 설탕도 넣은 다음 잘 버무리시면 됩니다.
재료나 양념은 간 보시면서 추가감해주세요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.