숙주나물 실패없이 데치는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

숙주나물 실패없이 데치는 방법 알려주세요!

답변일: 2026-01-05

조회수: 1,387회

좋아요: 16회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

숙주나물무침 아삭하게 데치는 꿀팁 알려드리겠습니다.

1. 숙주는 찬물에 씻어서 준비합니다.

2. 냄비에 숙주를 넣고 물 1머그컵을 넣고 굵은소금 1/2큰술 정도를 넣어 데쳐 줍니다.

3. 데친 숙주는 찬물이나 얼음물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
찬물에 씻어 무치면 더 아삭하고 시원한 식감이 좋습니다.

4. 숙주가 물을 걷히는 동안 청양고추와 파를 송송 썰어 줍니다.

5. 물기를 꼭 짠 숙주를 볼에 넣고, 분량의 소금 1/2큰술과 다진마늘 1/2큰술, 통깨, 송송 썬 청양고추와 파를 넣고 조물조물 무쳐 준 후 맨 마지막에 참기름 1큰술을 넣고 무쳐 줍니다.

6. 간은 기호에 맞게 가감해 넣어 주세요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2026-01-05 17:12:11

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