안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

제과기능사 실기 준비물 알려드리겠습니다.

공식 준비물 - 스탠볼, 계량컵 , 실리콘 페이퍼, 나무주걱, 고무주걱,밀대,스크래퍼,국자,면포
분무기,오븐장갑,온도계,위생모,위생복,앞치마,위생화,짤주머니,깍지,커터칼,행주,흑색볼펜,계산기,거품기

꼭 챙겨야 하는 준비물 - 고무주걱(2개이상),면포,분무기,오븐장갑,온도계,위생모,위생목,앞치마,천짤주머니
커터칼,행주3개이상

공식 준비물 외 챙기면 좋은 준비물 - 쟁반: 계량할 때 앞의 작업대에서 한 번에 재료를 가져와 계량할 수 있다

종이컵,일회용 우동그릇: 시험장에 있는 용기에 최종 계량을 하지만 앞의 작업대에 있는 재료를 조금씩 가져올 때 사용

비닐봉투,테이프 : 위생점수가 특히 중요하기 때문에 작업대 옆에 쓰레기봉투를 만들어 처리하는게 좋다

집게 : 천짤주머니를 사용할 경우 앞의 구멍을 집게로 막아 놓고 반죽을 넣으면 새지 않고 편리하다

적어드린 내용 참고하셔서 준비물을 챙기면 좋을 것 같습니다 시험 꼭 합격하세요^^

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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