식품에 산도조절제 많이 쓴다고 하는데 산도조절제가 정확히 뭔가요? : 궁금증 해결은 궁금하넷

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식품에 산도조절제 많이 쓴다고 하는데 산도조절제가 정확히 뭔가요?

답변일: 2026-09-14

조회수: 1,721회

좋아요: 11회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

산도조절제는 식품의 산도를 적절한 범위로 조정하는 식품첨가물이다.
식품첨가물은 보존효과를 높이기 위해 사용한다.
이외에도 식품의 색과 산화방지에 영향을 미친다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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