시래기 고등어 조림 만들어 보려고 하는데 백종원 시래기 고등어조림 정확한 레시피 좀 알려주세용^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷

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시래기 고등어 조림 만들어 보려고 하는데 백종원 시래기 고등어조림 정확한 레시피 좀 알려주세용^^

답변일: 2026-09-11

조회수: 2,198회

좋아요: 16회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

싱싱한 생물 고등어는 깨끗한 물에 씻어서 준비 하시고

무는 큼지막하게 썰고

냄비에 무를 깔고 무가 잠길 정도로 물을 부어 끓이세요

진간장3큰술,국간장1큰술,고춧가루2큰술,고추장1작은술,다진마늘1큰술,설탕1큰술,생강가루 조금,후춧가루 조금을 넣고 양념장을 만들고

무가 반쯤 익었을때 고등어를 올리고 양념장을 부어 강불에서 10분정도 끓이다가 고등어 위로 양념을 끼얹으며 중불에서 5분정도 끓이고

청양고추와 대파를 썰어 넣고 약불에서 적당히 졸이면 완성

답변이 도움 되었길 바랍니다.

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2026-09-11 03:21:03

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