안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 도토리묵1모,상추5장,오이 반 개,양파 반 개,당근 약간,깻잎5장,청양 홍고추 각 1개씩
양념장 - 진간장6 스푼,다진 마늘 1스푼,다진 대파 1스푼,고춧가루 2스푼,설탕 2스푼
참기름 1스푼,참깨 약간,매실청 1 스푼. 식초1 스푼

1. 냄비에 묵이 잠길 정도로 물을 부어 3분갈 팔팔 끓여 데쳐줍니다.
2. 찬물로 헹군 후 체에밭쳐 물기를 뺴주고 원하는 모양으로 썰어주세요.
3. 준비한 야채는 흐르는 물에 깨끗하게 닦은 후 상추는 4등분,깻잎은 돌돌말아 채썰기,오이는 반달썰기
양파는 1/5토막만 채썰어 준비하고 청양고추와 홍고추는 어슷썰기로 준비해 주세요,( 당근과 대파는 송송,채썰기)
4. 볼에 손질을 마친 채소들을 모두 넣어주고 적어놓은 양념장을 넣어 골고루 섞어줍니다.
5. 양념이 채소에 뭉치지않게 조물조물해주시고 간이 적당하면 묵을 넣어 무쳐주세요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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